Gãy tay kiêng ăn gì, nên ăn gì? List thực phẩm giúp xương nhanh liền

Chắc chắn bạn không khó tránh khỏi cảm giác hoang mang, lo lắng nếu chẳng may vấp ngã hay tai nạn bất ngờ khiến chiếc tay bị gãy. Ngoài việc tuân thủ đúng phác đồ điều trị của bác sĩ thì chế độ dinh dưỡng đi kèm cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình hồi phục. Và câu hỏi nhiều người đặt ra lúc này là gãy tay kiêng ăn gì để xương mau lành, không bị lệch hay để lại biến chứng đau nhức về sau? Bài viết dưới đây của bản tin tổng hợp sẽ giúp bạn giải đáp chi tiết.

Gãy tay kiêng ăn gì để xương mau lành?

Một sự thật là khi bạn bị tổn thương xương, cơ thể cần một môi trường lành mạnh để tái tạo tế bào mới. Việc tiêu thụ không đúng thực phẩm sẽ làm giảm quá trình hấp thụ canxi, gây viêm hoặc làm chậm tiến độ phục hồi. Vậy cụ thể nếu gãy tay kiêng ăn gì?

Trước hết, bạn cần loại bỏ hoặc hạn chế ở mức tối đa các loại đồ ăn chứa nhiều đường tinh chế như bánh ngọt, nước nước ngọt có gas. Đường làm giảm lượng canxi và magie trong cơ thể, khiến xương lâu liền hơn. Tiếp theo là các món ăn quá mặn. Lượng muối dư thừa sẽ khiến cơ thể tăng đào thải canxi qua đường nước tiểu.

Bên cạnh đó, đồ ăn nhiều dầu mỡ, thực phẩm chiên xào lại cũng là “kẻ thù” của xương gãy. Chất béo no làm giảm khả năng hấp thụ canxi tại ruột. Nhiều người hỏi bị gãy tay kiêng ăn gì, câu trả lời chắc chắn không thể thiếu rượu, bia, cà phê và thuốc lá. Chất kích thích làm gián đoạn quá trình khoáng hóa xương, khiến vết thương lâu lành đáng kể.

Các nhóm thực phẩm cần tránh xa:

–        Thực phẩm nhiều đường (Bánh kẹo, nước ngọt, chè): Đồ ngọt làm giảm khả năng hấp thụ canxi và magie, khiến tốc độ phục hồi xương bị chậm lại đáng kể.

–         Đồ ăn quá mặn (Mắm, dưa cà muối, đồ đóng hộp): Lượng muối dư thừa khiến thận tăng đào thải natri, vô tình kéo theo một lượng lớn canxi thoát ra ngoài qua đường nước tiểu.

–        Chất kích thích (Rượu, bia, cà phê, thuốc lá): Đây là nhóm đứng đầu danh sách gãy tay kiêng ăn gì. Nicotine và cồn làm cản trở máu nuôi vùng gãy, làm gián đoạn quá trình tái tạo xương mới.

–        Món chiên xào nhiều dầu mỡ (Gà rán, khoai tây chiên, nội tạng): Chất béo xấu sẽ cản trở ruột hấp thụ canxi từ các thực phẩm bổ dưỡng khác.

Gãy tay nên ăn gì để xương mau kết nối?

Bên cạnh việc nắm rõ gãy tay kiêng ăn gì, bạn cũng cần chủ động bổ sung những dưỡng chất “vàng” để kích thích các tế bào xương mới sản sinh nhanh chóng. Việc xây dựng một chế độ ăn uống khoa học và giàu dinh dưỡng không chỉ giúp quá trình liền xương diễn ra thuận lợi mà còn khiến bạn cảm thấy tự tin hơn rằng đôi tay của mình đang phục hồi tốt qua từng ngày.

Đầu tiên phải kể đến Canxi — “viên gạch” cốt lõi xây dựng nên cấu trúc xương chắc khỏe. Sau chấn thương, nhu cầu canxi của cơ thể tăng cao đột biến để làm lành vết nứt gãy. Bạn nên ưu tiên các nguồn canxi dễ hấp thu như sữa tươi, chua yogurt, phô mai, hoặc các loại cá nhỏ có thể ăn được cả xương như cá bống, cá mồi. Bên cạnh đó, các loại rau có màu xanh đậm như súp lơ xanh, rau cải kẹp, cải bắp cũng chứa lượng khoáng chất vô cùng dồi dào.

Tuy nhiên, ăn nhiều canxi thôi là chưa đủ. Nếu thiếu đi “người dẫn đường” là Vitamin D và Vitamin K2, canxi sẽ rất khó đi thẳng vào xương mà dễ bị đào thải hoặc nguy hiểm hơn là lắng đọng ở mạch máu. Mỗi ngày, bạn hãy dành khoảng 10 – 15 phút tắm nắng nhẹ vào buổi sáng sớm để cơ thể tự tổng hợp Vitamin D tự nhiên. Đồng thời, đừng quên thêm vào thực đơn các món ăn bổ dưỡng như lòng đỏ trứng gà, cá hồi, các loại nấm và gan động vật.

Một thành phần cực kỳ quan trọng khác mà nhiều người thường bỏ qua là Đạm (Protein). Xương không chỉ cấu tạo từ khoáng chất mà còn có khung collagen nhân tạo từ protein. Chất đạm giúp tái tạo lại các mô cơ, dây chằng và mạch máu bị tổn thương xung quanh vùng gãy. Bổ sung vừa đủ thịt nạc, ức gà, cá, đậu hũ hay các loại hạt sẽ giúp vết thương mau kéo da non và giảm sưng tấy đáng kể.

Chưa dừng lại ở đó, các vi chất như Kẽm, Magie và Vitamin C cũng đóng vai trò là chất xúc tác không thể thiếu. Magie hỗ trợ thúc đẩy quá trình tạo xương, Kẽm giúp cơ thể tăng cường miễn dịch và hấp thụ protein tốt hơn, còn Vitamin C từ cam, bưởi, ổi lại giúp tổng hợp sợi collagen bền vững. Sự kết hợp hoàn hảo của các nhóm chất này sẽ là bệ phóng giúp vết gãy mau chóng hồi phục.

Những dưỡng chất thiết yếu cần bổ sung:

–        Canxi: Sữa, hải sản, rau màu xanh đậm, hạt dinh dưỡng.

–        Vitamin D & K2: Trứng gà, cá hồi, ánh nắng mặt trời buổi sáng.

–        Protein: Thịt nạc, cá, đậu hũ, các loại hạt.

–        Kẽm và Magie: Chuối, ngũ cốc nguyên hạt, hạt bí, bơ.

Những lưu ý quan trọng trong sinh hoạt khi bị gãy tay

Bên cạnh việc ăn uống thì việc chăm sóc và bảo vệ chiếc tay bị gãy trong sinh hoạt hằng ngày cũng vô cùng quan trọng. Ngay cả khi bạn đã biết gãy tay kiêng ăn gì và nạp đủ chất, chỉ cần một sơ suất nhỏ cũng có thể làm xương bị lệch vị trí.

Bạn nên chú ý kê cao tay bằng một chiếc gối mềm khi nằm hoặc ngồi. Việc này giúp giảm bớt tình trạng sưng nề và đau nhức hiệu quả. Tuyệt đối không được tự ý tháo bột, tháo nẹp hay tự di chuyển tay quá mạnh khi chưa có sự cho phép của bác sĩ chuyên khoa.

Hãy giữ cho phần bột hoặc vết thương luôn khô ráo. Nếu thấy xuất hiện các dấu hiệu bất thường như ngón tay tím tái, tê mất cảm giác, hoặc đau dữ dội không giảm khi dùng thuốc, bạn phải đến cơ sở y tế tái khám ngay lập tức. Càng hiểu rõ cơ thể mình, bạn sẽ càng cảm thấy tự tin hơn để vượt qua giai đoạn dưỡng bệnh này.

Lên thực đơn 3 ngày chuẩn chỉnh cho người bị gãy tay

Dưới đây là gợi ý thực đơn 3 ngày vừa bổ xương lại dễ chế biến, điều này sẽ giúp bạn không phải đau đầu suy nghĩ gãy tay kiêng ăn gì hay hôm nay ăn gì:

Ngày 1:

–        Sáng: 1 bát hủ tiếu thịt nạc + 1 ly sữa tươi ít đường.

–        Trưa: Cơm trắng, cá hồi sốt cà chua, canh rau ngót nấu thịt băm, 1 quả chuối.

–        Tối: Cơm trắng, ức gà xào nấm, canh súp lơ nấu tôm, 1 hũ sữa chua.

Ngày 2:

–        Sáng: Cháo sườn ngũ cốc + 1 ly nước ép cam.

–        Trưa: Cơm, thịt lợn luộc, đậu hũ sốt cà, canh cải ngọt nấu cá thát lát.

–        Tối: Cơm, cá bống kho tiêu (ăn cả xương mềm), canh bắp cải nấu thịt, 1 quả táo.

Ngày 3:

–        Sáng: Phở bò + 1 ly sữa hạt hạnh nhân.

–        Trưa: Cơm, tôm rim, canh xương hầm củ quả, đu đủ chín.

–        Tối: Cơm, thịt bò xào súp lơ xanh, canh rau mồng mồng nấu ngao, 1 hũ sữa chua.

Kết luận

Qua những thông tin hỏi đáp về việc tìm hiểu gãy tay kiêng ăn gì và nên ăn gì điều vô cùng quan trọng để giúp vết thương của bạn mau lành. Và điều quan trọng nhất bạn cầm làm là né tránh các thực phẩm nhiều đường, đồ ăn mặn, rượu bia và tích cực bổ sung canxi, vitamin D cùng protein, quá trình hồi phục sẽ diễn ra vô cùng thuận lợi. Cùng với đó là một tinh thần thoải mái, lắng nghe cơ thể và tuân thủ đúng hướng dẫn của bác sĩ. 

Nguồn: Sưu tầm